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Château du Petit Thouars cuvée Réserve 2005

Château du Petit Thouars cuvée Réserve 2005

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Disponibilité : En stock

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Description rapide

Ce vin de terroir, de charme et de plaisir, qui ne dissimule pas ses origines, se déguste avec un poulet grillé, un mignon de veau ou de porc, ou un carré de porc. Son équilibre lui permet une conservation d'au moins cinq ans.

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Château du Petit Thouars cuvée Réserve 2005

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Détails

La floraison apparaît le 31 mai et les vendanges commencent le 24 septembre. Les rendements, de seulement 35 ho/ha, en font un vin très concentré. Il titre 13,9° et sa robe grenat brillant est extrêmement nette. Après vinification, il a passé 3 mois en fûts de chêne âgés de 2 à 3 ans. Michel Pinard, nouveau maître de chai, finit l'élevage de ce millésime 2005 à son arrivée au Château du Petit Thouars en septembre 2007. Le résultat est un vin à la robe cerise noire, reflets pourpres. Nez franc, typé, mariant fruits rouges mûrs et liqueur de framboise. Une bouche solide, rond à l’attaque, bonne correspondance avec le nez, finale aux tannins très soyeux.

Informations complémentaires

Millésime 2005
AOC Touraine
Couleur rouge
Cépage Cabernet Franc
Dégustation

Oeil: Robe cerise noire, reflets pourpres.

Nez: Nez franc, typé, mariant fruits rouges mûrs et liqueur de framboise.

Bouche : bouche solide, rond à l'attaque, bonne correspondance avec le nez, finale aux tannins très soyeux.

Accords et service Viandes blanches: poulet, mignon de veau, carré de porc Température : 16-18 °
Garde Apogée : 2010 Garde : A boire ou à garder
Récompenses Non
Volume de commande Par multiple de 3 uniquement