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La caisse "découverte" du Domaine de Carcenac (3btls)

La caisse "découverte" du Domaine de Carcenac (3btls)

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Disponibilité : En stock

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La caisse "découverte" du Domaine de Carcenac (3btls)

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Détails


LES GREZES 2007 :
La cuvée les Grèzes est née d'un cépage typique de notre vignoble : le Braucol. Ce vin au goût unique et typé, possède une aromatique épicé et poivré, avec une certaine rondeur en bouche. Ce vin au caractère fruité et épicé s'accorde avec de nombreux plats, il se marie avec des plats de caractères, comme des volailles à chair brunes, il accompagne à merveille les fromages prononcés. Son côté épicé est apprécié sur des plats exotiques.

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D'ANTAN 2007 :
Issus de nos meilleurs terroirs, la cuvée d'Antan possède une richesse aromatique et une concentration qui lui permettent d'évoluer dans le temps afin qu'il dévoile son véritable caractère. Issus de Syrah et de Braucol, se vin à la robe rubis noir et profonde et un vin d'une très grande complexité aromatique, on y trouve des notes truffées, des notes de sous bois. Ce vin structuré et tannique trouvera toute son élégance sur des viandes avec du caractère, comme des gibiers, des civets, ou encore des viandes rouges rôties ou en sauce. Son côté sous bois et fruits mûrs se fondra sur des fromages aux caractères remarquables.
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JADIS 2006 :
La cuvée Jadis est née du savoir faire du D'Antan, ce vin élevé en fûts de chênes pendant 12 mois, apporte une belle palette aromatique, le travail du bois sur ce vin apporte des notes de café torréfiés, des notes fumés, on retrouve également des notes de chocolats, de réglisse tout en y retrouvant les notes de fruits rouges et les notes épicés caractéristiques des cépages employés : le Braucol et la Syrah. Ce vin au palet complexe accompagne les viandes nobles (les gibiers et les viandes rouges), il est également agréable sur des volailles à chair brunes. Il apportera aussi toute sa finesse aux fromages ayant du caractère.
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Informations complémentaires

Millésime Non
AOC Gaillac
Couleur panachée
Cépage Non
Dégustation Non
Accords et service Non
Garde Non
Récompenses Non
Volume de commande Non